Die Regenbogenforellen stammen aus unserer Zuchtanlage im Sauerland. Das saubere, quellfrische Wasser des Gleierbaches verbunden mit unserer über 100-jährigen Erfahrung in der Aufzucht macht den unvergleichbaren Geschmack der Forellen aus.
Die aromatische Note des Räucherns und die pfeffrige Gewürzmischung tun ihr Übriges.