Stremellachs - geräuchert

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(38,70 €/kg)

Gewicht: mind. 200g

Täglich frisch aus der eigenen Räucherei.

Menge

  • Stremellachs bezeichnet eine besondere Art der Lachszubereitung: Nachdem die Lachsfilets für eine längere Zeit in einer Salzlake eingelegt worden sind, werden diese in feine Stücke, sogenannte Stremel, geschnitten, mit erlesenen Gewürzen verfeinert und anschließend bei 70°C über Buchenholzglut schonend geräuchert. Jedes Stück ein unwiderstehlicher Leckerbissen. Bestellen Sie besser gleich eins mehr…