Die Regenbogenforellen stammen aus unserer Zuchtanlage im Sauerland. Das saubere, quellfrische Wasser des Gleierbaches verbunden mit unserer über 100-jährigen Erfahrung in der Aufzucht macht den unvergleichbaren Geschmack der Forellen aus.
Frisches Baguette, eine gute Senfdillsoße oder Sahne-Meerrettich und unser geräuchertes Regenbogenforellenfilet – mehr braucht es nicht für eine leckere Mahlzeit. Besonders als Fingerfood bei einem Buffet macht diese einfache Komposition zweifelsohne eine gute Figur.